курс Ресторанная подача шефов Мишлен

Описание услуги

приглашаю вас на продвинутый курс для поваров на нем мы познакомимся с теми, кто уже получил заветные три звезды Мишлен, разберем правила, ответственные за успешное расположение еды на тарелке, обсудим тенденции и поговорим о классических блюдах на примере семи основных продуктах: паста, мясо, яйца, овощи, рыба, грибы и шоколад. каждой лекции будет соответствовать домашнее задание, исполнение которого необходимо для получения диплома на курсе вы научитесь: • представлять свои блюда грамотно в стилистике вашей кухни, ресторана, философии. • получите множество мелких лаиф хаков и советов для само совершенствования. узнаете фундаментальные правила красивой еды и научитесь ими пользоваться • я расскажу вам как это делают Звезды, как стать одним из них) Мишлен уже пришел в Москву, будьте готовы бороться за него!

Контакты

• 1220 5th Ave, New York, NY 10029, USA